|
|
Spinaziesalade Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram spinazie* 250 gram aardbeien* 50 gram ontbijtspek* Voor de saus: 1 sjalot* 2 eetlepels citroensap* 1 theelepel bloemenhoning* ? eetlepel mierikswortel(potje)* 1 a 2 eetlepels koffieroom
Voorbereiding:
Was de spinazie enkele malen en laat de groente goed uitlekken. Houd drie aardbeien apart, was de rest en ontdoe ze van hun kroontjes. Halveer de aardbeien. Bak de plakjes spek uit en snijd ze in reepjes. Snijd de sjalot fijn. Klop de ingredienten voor de saus door elkaar.
Bereidingswijze:
Scheik de spinazie en de aardbeien in een schaal en schenk het sausje erover. Garneer met de drie achtergehouden aardbeien.
|
|
|